لؤلؤة البحر مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 103 تاريخ التسجيل : 21/07/2010 العمر : 28
| موضوع: ساندويشات فيليه السمك بالزيتون الجمعة يوليو 30, 2010 4:49 am | |
| صورة الطبق: [size=24]
المقادير:
خلطه الطماطم : ربع كوب ريحان ربع كوب زيتون اسود ٨ ثمرات طماطم ربع كوب زيت زيتون ربع م-ص روز مارى خلطة المايونيز : ١ م-ص شطه ناعمه ربع كوب مايونيز ١ خبز ١ كوب عصير ليمونه السمك : ١ كيلو سمك فيليه ربع كوب دقيق ذرة ١ م-ص توابل جافه ٢ حبة بيض زيت للقلى ملح و فلفل
الطريقة:
طريقه عمل سندوتشات فيليه السمك بالزيتون يتم تقطيع الطماطم الي شرائح سميكه و توضع فى صينيه مجهزة للفرن و تتبل بالملح والفلفل ثم يتم خلى الزيتون من البذور و يخلط مع الريحان و الروز مارى و زيت الزيتون ثم يفرم فيليه السمك و يضاف الى الطماطم و توضع الصينيه المجهزة فى فرن هادى الحراره لمدة ١ ساعه يتم خلط المايونيز مع الليمون و الشطه و الملح و الفلفل ثم تضاف الي الخبز ثم يتم اضافه التوابل الي الدقيق و الملح و الفلفل ثم يتم دهن السمك بالبيض المخفوق و من ثم يتم تحميير السمك فى زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبى ثم توضع طبقه من فيليه السمك و خس و طماطم متبله و تقدم ساندوتشات فيليه السمك بالزيتون و بالهناء و الشفاء
| |
|